Торт "Медовый"!
(Знакомьтесь. Пуддинг, это Алиса. Алиса, это пуддинг)
На днях решила побаловать себя какой-нибудь вкусняшкой. ведь надо себя иногда баловать, правда? И прямо себя-себя порадовать, т.к. муж с дочкой уехали на Байкал, а сынулька еще достаточно мал, чтоб мне помогать все это есть ))) По этому поводу попросила свою маму поделиться рецептами тортов, которые пекла моя бабушка. Она пекла изумительные торты! таких я в жизни больше ни у кого не пробовала, честное слово!!! Конечно, мне до бабушкиных шедевров еще оооочень далеко,но тем не менее... Итак, тортик "Медовый" - достаточно простой в приготовлении, не содержащий замысловатых ингредиентов, но вкусныыыый....
Для коржей нам потребуется:
Тут приходит Егорка: "А че это вы тут делаете, а?" Иди, иди , мальчик! )))
Даем немножко смеси остыть и вбиваем туда яйца. перемешиваем!
Потом оставшийся стакан муки (на самом деле, ориентируемся по ситуации). Получается тесто средней такой густоты. на фото видно, что с ложки не течет, но и фигурки лепить из него нельзя блин, а так хотелось!)). Такое и нужно ))
А потом еще два))))
Смазываем коржи (А! забыла сказать! Я коржи еще пополам каждый разрезаю, чтобы лучше пропитались)
Оставляем пропитаться (лучше на ночь) Если невтерпеж (как мне), можно и сразу начинать есть))) Это что ж получается? весь торт мне? ты же лопнешь,деточка! )))
Приятного аппетита!
На днях решила побаловать себя какой-нибудь вкусняшкой. ведь надо себя иногда баловать, правда? И прямо себя-себя порадовать, т.к. муж с дочкой уехали на Байкал, а сынулька еще достаточно мал, чтоб мне помогать все это есть ))) По этому поводу попросила свою маму поделиться рецептами тортов, которые пекла моя бабушка. Она пекла изумительные торты! таких я в жизни больше ни у кого не пробовала, честное слово!!! Конечно, мне до бабушкиных шедевров еще оооочень далеко,но тем не менее... Итак, тортик "Медовый" - достаточно простой в приготовлении, не содержащий замысловатых ингредиентов, но вкусныыыый....
Для коржей нам потребуется:
3 столовые ложки меда
150 г маргарина (растопить)
3 яйца
3/4 стакана сахара
3 стакана муки
1,5 чайной ложки соды (гашеной)
(морская звезда на заднем фоне - необязательный ингредиент))))
Поехали )))) В растопленный уже маргарин добавляем мед, ставим на несильный огонь и,помешивая, ждем полного растворения меда.
Отставляем красоту, добавляем сахар, размешиваем.
Даем немножко смеси остыть и вбиваем туда яйца. перемешиваем!
Дальше - мука. Сначала 2 стакана.
Затем сода гашеная. (Я предпочитаю делать это лимонной кислотой, а не уксусом).
аккуратно перекладываем тесто на посыпанную мукой поверхность стола и делим его (тесто, а не стол) на 3 части.
Готовим форму, выстилаем дно бумагой для выпечки. (Ааааа! Бумага для выпечки закончилась! Бежим к соседке: "Оксаночка, выручай - торт собралась печь, а бумаги нет!..." Дальше по тексту...Фууу. Прибежали. Идем дальше)))))
Берем 1 кусок теста и расплющиваем (не смогла другое слово подобрать))) его по форме. Получается оно вот такой ширины...
... и вот такой высоты! ))) Ставим в разогретую духовку и выпекаем на 180-200 градусах примерно 20 минут (до золотистого цвета)
Вот такой коржик у нас получился
Крем:
6 столовых ложек сахара
600-700 г сметаны
перемешиваем!
Приятного аппетита!
вкуснятина!!!!!!!!!! ПРИШЛИ МНЕ КУСОЧЕК))))
ОтветитьУдалитьС удовольствием! ))) одна не осилю! )))
ОтветитьУдалитьНу вот... раздразнили на ночь глядя... пришлось лезть в холодильник за Наполеончиком... опять в борьбе с фигурой победила фигура)
ОтветитьУдалитьН-да! Вкуснотища!Спасибо за рецептик и замечательные инструкции :))
ОтветитьУдалитьОксана, вот-вот! У Вас тоже тортик в холодильнике припрятан? )))
ОтветитьУдалитьАлена, на здоровье! )))
Мммммм.....)))Вкусняшка)))Мой самый любимый тортик,я его АбАжаю))
ОтветитьУдалитьЯ ещё края коржиков по тарелке обрезаю,тоже способствует хорошему пропитыванию))))
Аня, да идея, кстати )) спс )))
ОтветитьУдалитьВкуснятина,аж слюньки побежали.
ОтветитьУдалитьКатя привет! Я тоже начинающий блоггер)) пришла к тебе с тильдамании)) очень у тебя уютно и красиво! я пока до такой красоты в оформлении не дошла))
ОтветитьУдалитьElyago, молодец, что пришла! Заходи почаще ))) Да ладно, какая там красота...))) (но приятно все равно, спасибо))))
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт, обязательно сделаю! Очень люблю покушать!
ОтветитьУдалитьЭх увидела бы раньше, точно в гости напросилась))) Валя.
ОтветитьУдалитьКатя, огромное спасибо за рецепт и такое оригинальное описание к нему! Доставило удовольствие его читать. У Вас неповторимое чувство юмора.
ОтветитьУдалитьУже давно мучаюсь ностальгией по тому самому российскому медовому торту. В выходные займусь этим как следует.
Если не возражаете, то я буду иногда заходить к Вам в "гости".
Людмила, заходите, конечно! только рада буду ))) И давай на ТЫ? ))))
ОтветитьУдалитьОк! Давай на ТЫ. Рада знакомству. И спасибо за комментарии....
ОтветитьУдалитьМммм, какая вкусняшка=)Один из моих любимых тортов)) Я его в детстве ( с 10 лет точно на кухне орудовала) частенько пекла, а родители всегда нахваливали))) Надо будет сделать и своих порадовать!!
ОтветитьУдалитьОлеся! Вот ты даешь! С 10 лет!!! Обалдеть! Я орудовать начала, когда замуж вышла... )))
ОтветитьУдалитьЭх, зато сейчас не очень то и люблю готовить, честно признаюсь, но никуда не денешься, мужчин своих кормить надо)))
ОтветитьУдалитьВкуснятинка! У меня с этой нормы 12 коржей получается. Их надо выкатывать в муке и на перевернутый лист выпекать на муке. А 13 маленький коржик растолочь и посыпать тортик со всех сторон.
ОтветитьУдалитьНадо же как несложно! А в итоге - вкуснющий медовик. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за аппетитный мастер-класс!
ОтветитьУдалить